Categoría: Dieta

Consejos para seguir una dieta antes y después de la Cirugía Bariátrica

Si usted está en constante batalla contra la obesidad, es posible que pueda haber pensado en la cirugía bariátrica. Lo más probable es que también se está preguntando cómo cambiará su dieta antes y después de la cirugía. Aquí comparto con ustedes mis consejos para seguir una dieta antes y después de la cirugía bariátrica.

¿Qué hacer antes de la cirugía bariátrica?

Aquí hay algunas cosas importantes que debe hacer para asegurar una nutrición adecuada antes de la cirugía bariátrica:

  • Es importante ponerse en manos de un dietista o un médico especializado en la pérdida de peso antes de que pueda ser aprobado para la cirugía bariátrica. Para prepararse, usted querrá trabajar con un dietista que pueda identificar sus necesidades nutricionales y ayudarle en la re-educación con las comidas.
  • El plan de alimentación antes de la cirugía bariátrica es individualizado y se basa en muchos factores. Algunas de las cosas que pueden afectar su plan de comidas incluyen el hecho de que usted presente otras condiciones médicas, su historial de peso, valores de laboratorio, su ingesta nutricional actual, estar dispuesto a hacer cambios y su conocimiento general de nutrición.
  • La mayoría de los pacientes que se preparan para la cirugía bariátrica siguen una dieta supervisada muy baja en calorías durante dos semanas antes de la cirugía. En muchos casos se utiliza batidos de proteínas como un reemplazo de la comida, generalmente de cuatro a cinco veces por día. El propósito es ayudar a reducir el tamaño del hígado y reducir la grasa abdominal inmediatamente antes de la cirugía.

cirugia bariatrica antes y despues

¿Qué hacer después de la cirugía bariátrica?

Para asegurar un resultado saludable, esto es lo que hay que hacer después de la cirugía bariátrica:

  • Hacer ajustes en la dieta paso a paso. Después de la cirugía se iniciará una dieta de líquidos claros. Durante un período de tiempo, usted progresará a líquidos completos, purés, alimentos blandos, y a continuación los alimentos regulares. El tamaño de las porciones será muy diferente después de la cirugía.
  • La mayoría de los pacientes son capaces de consumir cómodamente alrededor de tres cuartas partes de una taza de comida tres veces al día en las comidas, además de una o dos meriendas al día según sea necesario para la proteína adicional.
  • El consumo de proteínas es fundamental para ayudar a mantener la masa muscular magra tras la pérdida de peso rápida. El consumo de líquidos también es importante. La deshidratación es la principal razón de que la gente vuelva al hospital después de la cirugía bariátrica de pérdida de peso.

Si conoce algún tip o desea compartir algún consejo para la dieta antes y después de la cirugía bariátrica, sería de mucha ayuda que lo compartieses a través de los comentarios.

Dieta después de la cirugía de bypass gástrico

La nutrición adecuada es muy importante para que la cicatrización después de la cirugía de bypass gástrico se lleve a cabo sin ningún tipo de complicaciones que pongan en riesgo la salud o los resultados del tratamiento.

El paciente que acaba de ser intervenido será restringido a una dieta de solo líquido inmediatamente después del procedimiento, y tendrá que tomar los líquidos lentamente y evitar los tragos demasiado grandes, esto le permitirá a la bolsa de su estómago recién formada tener el tiempo suficiente para sanar.

picolinato de cromo

Después de que la bolsa se haya curado, todavía tendrá que limitar las porciones a unos tamaños que la nueva bolsa de su estómago pueda manejar con el fin de mantener la pérdida de peso a largo plazo. A la mayoría de los pacientes que fueron sometidos a la cirugía de bypass gástrico, inmediatamente se le suele recomendar seguir una dieta que consta de las siguientes fases:

  1. Sólo líquidos claros: Los primeros días después de la cirugía, su dieta estará compuesta únicamente por el consumo de líquidos claros. Esto puede incluir el jugo de manzana diluido, las bebidas no carbonatadas con azúcar artificial, gelatina sin azúcar y caldo de pollo o carne.
  2. Líquidos completos: Después de la primera semana después de la cirugía, el paciente podrá añadir líquidos completos a su dieta, siempre de forma controlada. Estos líquidos completos pueden incluir el yogur o pudín sin azúcar, leche y batidos de proteínas y sopas tipo cremas bajas en grasa.
  3. Consumo de alimentos en puré: En la tercera semana, se incluirá el consumo de los alimentos en forma de puré. Aunque todavía tendrá que mantener sus comidas en pequeñas porciones y centrarse en los alimentos ricos en proteínas principalmente.
  4. Alimentos Suaves, no puré: Llegando a la quinta o sexta semana después de la cirugía, el paciente comenzará a comer alimentos suaves, pero no en puré. Se deben masticar bien los alimentos y abstenerse de comer verduras fibrosas, pan y carne que es demasiado difícil de digerir. La dieta debe consistir en verduras, frutas, proteínas bajas en grasas, grasas saludables para el corazón, y carbohidratos saludables.

Después de la cirugía de bypass gástrico, es esencial complementar la dieta con proteínas, vitaminas y minerales. Debido a que cada paciente tiene necesidades diferentes, el nutricionista determinará qué suplementos debe tomar el paciente y le proporcionará una lista de opciones de productos para elegir, entre ellos es posible que se encuentren algunos como el picolinato de cromo.

Es necesario visitar al médico quien le analizará varias veces durante el primer año después de la cirugía, y una vez al año después de eso, para asegurarse de que su cuerpo está absorbiendo correctamente los nutrientes de su dieta después de la cirugía de bypass gástrico.

Qué dieta seguir después de la banda gástrica

Si se le realizó una cirugía para colocarle la banda gástrica laparoscópica. Lo que se hizo en esta intervención fue cerrar parte de su estómago con una banda ajustable para que de esta manera se reduzca el tamaño de su estómago.

Después de la cirugía, usted ingerirá menos comida, y no será capaz de comer rápidamente, por lo que su médico, enfermera o dietista le aconsejará acerca de los alimentos que puede comer y qué alimentos debe evitar. Es muy importante seguir estas pautas de la dieta.

Cuando vuelva a casa desde el hospital

  • Va a comer sólo alimentos líquidos o en puré durante 2 a 3 semanas después de la cirugía. Posteriormente irá agregando lentamente los alimentos blandos, y luego los alimentos regulares.
  • Cuando comience a comer alimentos sólidos de nuevo, se sentirá lleno muy rápidamente. Sólo bastarán unos pocos bocados de alimento sólido para que se sienta satisfecho. Esto se debe a que la nueva bolsa de su estómago tiene solamente capacidad para una cucharada de comida, el tamaño de una nuez.
  • Su bolsa puede agrandarse con el tiempo. Pero como usted no quiere que se extienda hacia fuera, no comerá más de lo indicado por su médico, enfermera o asesora nutricionista. Cuando la bolsa se haga más grande, tendrá capacidad para aproximadamente 1 taza de comida masticada. Un estómago normal puede contener hasta 4 tazas de comida masticada.
  • Usted puede perder peso rápidamente en los primeros 3 a 6 meses después de la cirugía. Durante este tiempo, usted puede tener dolor en el cuerpo, sentir cansancio y frío, tener la piel seca, cambios de humor y pérdida de cabello. Estos síntomas son normales. Deben desaparecer a medida que su cuerpo se acostumbre a su pérdida de peso.

dieta

Una nueva forma de comer

Recuerde comer lentamente y masticar cada bocado muy lenta y completamente. No ingerir alimentos hasta que esté realmente suave. La abertura entre su nueva bolsa del estómago y la gran parte del estómago es muy pequeña. Los alimentos que no se mastican bien pueden bloquear esta apertura.

  • Tome de 20 a 30 minutos para comer una comida. Si vomita o tiene dolor bajo el esternón durante o después de comer, es posible que haya comido demasiado rápido.
  • Coma 6 comidas pequeñas durante el día en lugar de 3 comidas grandes.
  • Es muy importante que deje de comer tan pronto como se sienta lleno.
  • No coma si no tiene hambre.
  • Utilice platos pequeños y utensilios para ayudarse con el control del tamaño de las porciones.
  • Usted tendrá que beber hasta 8 tazas (64 onzas) de agua u otros líquidos sin calorías todos los días, pero no deberá beber líquidos desde 30 minutos antes hasta 30 minutos después de la comida.

Tendrá que hacerse chequeos regulares con su médico para realizar un seguimiento de su peso y para asegurarse de que está comiendo bien. Estas visitas son un buen momento para hablar con su médico acerca de los problemas que está teniendo con su dieta, o sobre otros temas relacionados con la cirugía y la recuperación.

Enfermedades que causan el aumento de peso: Hipotiroidismo

El aumento de peso suele ser asociado a malos hábitos alimenticios y a un ritmo de vida sedentario, sin embargo, estos son sólo algunos de los factores que provocan el incremento de peso.  Es importante saber que existen diversas enfermedades y trastornos los cuales también pueden provocar esta condición. El día de hoy abordaremos uno de estos casos, el hipotiroidismo.

¿Qué es el hipotiroidismo?

El hipotiroidismo se define como la condición en la cual la glándula tiroides no funciona de forma óptima y los niveles de hormonas tiroideas disminuyen. La tiroides es una glándula ubicada en el cuello y entre sus funciones se encuentra el regular el metabolismo del cuerpo.

El hipotiroidismo tiene diversas causas, estas se clasifican en “primario” o “secundario” dependiendo de la causa que las provoca. Las causas secundarias se refieren al mal funcionamiento de la glándula en sí; mientras que las causas secundarias se refieren al mal funcionamiento a nivel del hipotálamo o de la glándula anterior pituitaria, las cuales regulan el funcionamiento de la tiroides. La más común de estas es la causa primaria.

La enfermedad es poco común de forma congénita, rondando en 1 de cada 5,000 recién nacidos. La mayor parte de los casos es un hipotiroidismo adquirido el cual obedece a diversas causas, la más común de ellas es una baja ingesta de iodo, aunque otras condiciones como la enfermedad autoinmune de Hashimoto o tratamientos con iodo radioactivo pueden provocar la misma.

Se estima que en el mundo entre un 1% y un 4% de la población padece de algún grado de esta condición; además, se estima que es más común en las mujeres, afectando con una proporción de 7 a 1.

¿Cuáles son los síntomas?

Hipotiroidismo cirugíaEl hipotiroidismo en sus etapas iniciales es difícil de diagnosticar y en niños puede provocar retraso en el desarrollo intelectual (cretinismo). En adultos la condición puede manifestarse y durar muchos años sin que uno se percate de ésta.

Los síntomas del hipotiroidismo incluyen fatiga, sensación de frío, poca memoria y constante falta de atención, caída de pelo, bajo ritmo cardiaco, engrosamiento de la voz, y especialmente un incremento de peso, entre otros síntomas.

Muchas personas pasan por este cuadro clínico de forma gradual sin estar informados de esta enfermedad; en muchas ocasiones los pacientes atribuyen la ganancia de peso a otras causas y prueban diversos tratamientos sin resultado alguno. Esto último no es de sospechar, pues finalmente no se trata de un trastorno alimenticio.

Causas del hipotiroidismo

Las causas del hipotiroidismo son muy diversas, entre ellas destacan:

  • Hipotiroidismo primario. Deficiencia de iodo en la dieta, autoinmunidad de la tiroides, daño en la tiroides por medicación con litio, tratamientos radioactivos, entre otros.
  • Hipotiroidismo central. Daño en la glándula pituitaria, el cual puede ser causado por diversas afecciones neuronales, enfermedades autoinmunes, intoxicación y daño a nivel de glándula pituitaria, entre otras.
  • Hipotiroidismo congénito. Disgenesia tiroidea, dishormonogénesis tiroidea, entre otras condiciones poco comunes.

¿Hipotiroidismo y cirugía bariátrica?

Antes de cualquier cirugía bariátrica se realizan diversos estudios para corroborar las causas del sobrepeso del paciente, por lo que el hipotiroidismo podría ser detectado antes de realizarse esta cirugía. Las cirugías bariátricas se pueden realizar en pacientes quienes ya han comenzado un tratamiento hormonal exitoso y buscan perder peso de una forma rápida.

Finalmente recordamos que esta información sólo tiene el propósito de informar y que sólo un médico calificado puede hacer diagnósticos y tomar decisiones sobre la salud de un paciente.